梅熟而雨曰梅雨

　　“雨打黃梅頭，四十五日無日頭”是一句諺語。說的是江南一帶，在梅子青黃時節，霪雨不止，且時日較長。現在楊梅名氣遠遠大于青梅，因此大多數人認爲這梅指的是楊梅，而據古語這梅應該是青梅，長成熟後顔色泛黃稱之爲黃梅。記得年少時，我們每家會有幾株青梅的，即使童年時零食稀少，但還是不太受我們待見。一則雖爽脆但實在酸澀難以下咽，二則它的樹枝上有很多尖刺，每次摘上幾顆都會傷痕累累，皮開肉綻。後來青梅就漸漸被遺忘了，隨著農民進城的速度加快，田野也荒蕪了，山上的柴火也瘋長，高大的青梅樹就漸漸地被隱沒在樹林中，退化成野樹，無人問津了。
　　而楊梅近十年來名聲大振，尤其是仙居楊梅。記得我們年少時，楊梅幾乎都是野生的楊梅，個小酸甜，其主要味道以酸爲主。到了成熟的季節，叢叢綠葉中透著星星點點的紅，誘惑著饞嘴的孩子和大人們。野生的楊梅樹都很高，要攀爬上去才能摘到，並且樹上有很多的楊梅辣，那是一種很大的蟲子，藏在楊梅葉子中間的，一不小心就會被叮咬，叮咬後馬上會起一個大包，並且疼癢難耐，抓破之後一不小心還會皮膚潰爛。野生的楊梅看著很紅，但是一入口卻是奇酸無比，吃了一顆楊梅不由自主地眯眼牙酸，一次吃幾顆野生楊梅，吃飯的時候牙齒就軟得不是自己的了。一山一水一故事，一樹一梅一回憶。現在每每想起令人恐懼的楊梅辣和酸酸的野生楊梅，遙遠的童年回憶一點一點真真切切地湧現在眼前，隨著回憶牙齒泛酸的感覺也是如此真實。
　　江南地區一般在端午前後入梅，《四時纂要》裏有言"梅熟而雨曰梅雨”。昨日，一群好友相約去仙居摘楊梅。現今的楊梅經過不斷嫁接改良，無論是味道還是品相，早已不可同日而語。遠望漫山的楊梅林，一簇簇似小山包，蒼翠欲滴，根本未透露半分楊梅紅色。待走近才發現粒粒紅果點綴其間的，凝翠流碧，閃紅爍紫，宛若灼灼星火，如入其境，大有“未嘗涎已流”之感。東魁楊梅像乒乓球般大小，紅得鮮欲滴，紫得黑紅發亮。聽說黑紫色的最甜，在陽光的照耀下，像黑珍珠似的發出光來。但是黑紫色的往往長在最高處，采摘頗有難度。我伸手摘了顆黑紫色的，迫不及待地往嘴巴裏送。“撲哧”一口咬下去，汁水紅裏帶黑，甜甜的，從牙根一直流到舌頭，甜潤心脾。女兒卻是摘了放在籃子裏，說新鮮的有刺，要等等再吃。等她開始吃，沒吃幾口，楊梅汁就星星點點染紅了雙手和衣服。采摘的樂趣此起彼伏，無奈天公不作美，本來還是小雨，片刻間卻越下越大的，意猶未盡的我們只得下山避雨。
　　在仙居流傳著這樣的說法：“日啖楊梅三百顆，不辭長做仙居人”。東魁楊梅號稱楊梅王，比普通楊梅大兩三倍，以其果大、色豔、味美享譽天下。東魁楊梅每只有乒乓球大小，大的一只就有一兩多重，如果你是櫻桃小嘴，一只楊梅，得咬許多口，更難得是東魁楊梅不是大而無當，它同樣酸甜美味，令人回味。
　　身爲仙居人看著各地朋友紛至沓來來仙居摘楊梅，著實爲之驕傲的，是因爲有仙居的青山綠水，好山好水，才會有如此鮮嫩欲滴、甘醇甜美的楊梅。